由于未来一周美国硬红冬小麦主产区将会出现低温天气，市场担心冬小麦作物可能受损，提振美国小麦期货持续 走高。
美国数据传输网络（DTN）旗下的气象机构称，下周初美国南部平原硬红冬小麦产区将可能出现零度以下气温，本 周末期间，堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州可能会出现1到5英寸的降雪。不过，周末的降雪会在一定程度上保 护冬小麦免受下周初冷空气的破坏。
德克萨斯州A&M大学的农经学家布伦特.贝恩称，近期德州的气温很低，加上土壤墒情不高，可能会有大面积的冬 小麦受到霜冻破坏。
贝恩称，每个人都在猜测这样的天气会对冬小麦单产潜力造成什么程度的破坏。不过大体来看，春季天气是决定 最终单产的最关键因素。
在德克萨斯州，冬小麦受到霜冻破坏并不少见，不过霜冻破坏通常出现在冬末或者初春，即冬小麦返青的时候。
贝恩称，在5华氏度的低温环境下，小麦作物可以生存五到六天，但是在零度的情况下只能存活24小时，而在零下 9.4华氏度时，只能存活12小时。研究发现，在10华氏度的情况下，冬小麦可以存活15天，甚至更长。
俄克拉荷马州立大学农经学家杰夫.爱德华兹指出，研究发现轻微的干旱能够改善冬小麦的抗冻性，使幼苗受冷而 变得耐寒，相当于以温度为基础的耐寒。不过他指出，今年南部平原的持续干旱令人不安。目前他最担心的是降雨匮 乏。
2004年德克萨斯是美国第四大冬小麦产区，仅次于堪萨斯、俄克拉荷马和华盛顿。
