中国食品添加剂生产应用工业协会在日前召开的“食品防腐－抗氧－保鲜剂科技大会”上宣布，根据我国现行的《广告法》、《反不正当竞争法》以及《预包装食品标签通则》等有关法律和标准的内容，应广大防腐剂生产企业和防腐剂应用企业的要求，决定成立“防腐剂产业损害调查组”，并聘请法律顾问展开调查，通过法律途径追究有关违法行为给行业造成损害的法律责任。
食品添加剂（包括食品防腐剂、抗氧剂和保鲜剂等）在我国食品工业发展中发挥了不可估量的作用。由于大多数消费者对食品添加剂的知识和作用知之甚少，更不了解我国食品添加剂方面的管理和法规，不了解按法规和标准使用食品添加剂的安全性，因此在社会上存在着对食品添加的不正确看法，甚至担心食品添加剂会对身体造成伤害，而追求不添加防腐剂的食品。一些企业为了迎合消费者的这种心理，在食品和媒体广告上声称“本品不含防腐剂”、“本品不含添加剂”，造成了人们认识上的进一步混乱和对食品添加剂的恐惧。
事实上，迄今为止国内外的任何一次食品安全事件，都不是食品添加剂引起的，包括今年上半年的“苏丹红事件”。另一方面，在历次食品初查中，由于食品添加剂使用超标造成的产品不合格确也屡见不鲜，给生产企业和应用企业都造成了很大影响。为了帮助食品企业摆脱添加剂使用“超标”的困扰，帮助企业更加科学合理的使用防腐、抗氧、保鲜剂，经过一年多的努力，中国食品添加剂协会组织研制出一批针对不同食品，既能保证食品安全又不会使用超标的新技术、新产品。
中国食品添加剂协会方面称，一些企业利用消费者对食品安全的关注心理，在其产品外包装上或其所做的产品广告上声称“本品不含防腐剂”、“本品不含添加剂”作为卖点，这种违背我国现行多部法律法规的行为，不仅侵犯了消费者的知情权，而且也给食品添加剂和食品防腐剂行业及应用企业造成了极大的损害和影响。
观察家们指出，如果说推出解决食品使用防腐剂超标问题的一批新产品、新技术、新方法，是从“技术”上解决食品安全的问题，那么，成立“防腐剂产业损害调查组”，就是从市场与法律层面促进食品添加剂在食品工业发展中发挥良好的作用。
