有媒体报道“可比克薯片”被疑铝含量超标，总部设在泉州惠安的达利食品公司对此作出了积极回应。
记者从达利公司了解到，相关消息在网上出现后，达利公司马上将各个批次的“可比克薯片”产品送至国家加工食品质量监督检验中心进行检测，该中心的检测结果显示，“可比克薯片”铝含量<10mg／kg（国家标准要求<100mg／kg），检测结果符合国家相关标准。（检测报告编号：［2005］GHY－XO681、［2005］GHY－X0682、［2005］GHY－X0683）。
事情的起因是一名消费者将一包“可比克薯片”送至上海某检测机构，该机构接受了这一次由个人委托的检测。结果显示，这位消费者提供的可比克薯片铝含量超标。
前后两个机构的检测结果为何如此大相径庭？达利公司技术部负责人乐先生认为，这里面有送检方式的因素。上海有关机构进行的是受个人委托单件产品的检测，其检测并不是针对“可比克薯片”的某个产品批次。他说：“以往我们进行了很多次正规检测，从未碰到过类似事情。”而另据国家加工食品质量监督检验中心食品化学部有关负责人介绍，食品中的铝检测属食品的国家常规年检项目，在定期组织的抽检中并不包括此项指标。
但如今，食品安全日益成为消费者关心的焦点，达利不得不对质量问题保持高度警惕。乐先生称，目前公司也接到了一些消费者的咨询电话，为消除市场的顾虑，近期，达利已向国家加工食品质量监督检验中心申请进行进一步的检测。
