昨天，卫生部通报了对北京市售巧克力、酱腌菜、蜜饯、冷冻饮品和桶装水的国家卫生监督抽检情况。酱菜和蜜饯都存在食品添加剂超标的问题，蜜饯的合格率更是不足50%。卫生部要求，各地重点加强对集贸市场、桶装水批发店(点)的监督管理。
卫生部抽检的170份市售进口和国产巧克力，铅含量全部符合国家标准。302份酱腌菜样品抽检显示，合格率为93.7%。食品添加剂使用超过国家标准允许使用量是酱腌菜不合格的最主要原因。抽检的269份蜜饯样品中只有132份蜜饯合格，合格率为49.1%，不合格主要原因是食品添加剂使用超标。冷冻食品和桶装水的合格率分别为87.4%和70.2%，微生物指标不合格是主要原因。
(郭莹)
