在央视广告上频频亮相的可比克薯片又出了回“风头”，不过这次是因为曝光。昨日，网上报道，经权威机构检测可比克薯片铝残留量超标率达93%。可比克薯片在市内各大超市均有卖，且销量极好，昨日，重百新世纪等超市表示，将进一步核实情况，一旦属实随时准备下柜。
送检的薯片是国家食品质量监督检验中心(上海)受个人委托进行的检测，按照国家标准规定，面制食品中铝限量应≤100mg/kg，然而检测结果该薯片为193mg/kg，铝超标率达93%。据食品专家介绍，进入人体细胞的铝可与多种蛋白质、酶等物质结合，导致身体功能障碍，如果长期大剂量摄入铝，可能出现脑损伤、智力下降、老年痴呆症等。但在报道中，薯片的名称都以“可××薯片”进行了替代。
记者以普通市民身份致电《南方日报》，得到证实，可××就是可比克。随后记者就铝超标原因采访了参与检测的上海市产品质量监督检验所，工作人员强调：“只代表送检产品，不证明整个批次都有问题。”
昨日，记者在市内各大超市看到，可比克薯片均被摆放在显眼位置销售。大坪新世纪超市销售人员称：“一天能卖出百多盒，销量比其它薯片好两三倍。”对铝超标一事，超市均称尚不知情。但重百、新世纪等超市质管部负责人表示，将尽快向质检部门和生产厂家核实此事，一旦属实，随时准备下柜。
记者致电可比克薯片生产厂家福建达利食品有限公司办公室，接电话的人称马上向领导反映然后给记者回话，但直到记者截稿仍未收到对方答复。据悉，去年年底，北京市消协曾曝光可比克45克／罐装薯片所含抗氧剂不合格（其中成分可能致癌），但达利公司未就此作出回应。
