近日，广西质量技术监督局公布了１１４家冷冻饮品企业的抽查结果，抽查表明冰淇淋、雪糕等各类冷冻饮品合格率与去年相比下降２２个百分点，为６５.３８％。
抽查结果表明，"问题"冷饮主要出自个体作坊、季节性无证生产的小企业、小冰室，一些企业在抽查中竟然有两、三项主要质量指标不合格。
在１１４家企业生产的１８２种冷冻饮品中，合格产品１１９批次，不合格产品６３批次，其中，梧州市抽查企业１６家，有１５家不合格，抽查产品２０种，有１９种不合格，抽样合格率仅为５％，南宁、玉林、河池等地产品不合格率也相对偏高，主要存在食品标签不合格、超量使用甜蜜素、微生物指标超标等问题。
"问题"冷冻饮品屡禁不绝的主要原因是：从业人员素质较低，操作者不按工艺要求进行操作，甜蜜素计量不准，投料超量；其次是生产厂家未及时了解原料质量的改变，沿用原有工艺配方，对超量使用甜蜜素对人体的危害知道甚少；此外，一些厂家为降低成本，明知故犯，甚至没有检验能力，无法控制产品质量。
质监部门有关负责人表示，对三无产品和不合格产品，将会采取相应措施予以整治。
