“许多消费者对复原乳的理解存在误区，把复原乳跟回收奶联系起来。”昨天，杭州味全食品有限公司北京行销部门负责人姚应生无奈地向记者表示。他说，由于复原乳的认知度还不高，公司的终端销售受到一定影响。
国务院9月21日颁布法令，要求凡在灭菌乳、酸牛乳生产中使用复原乳的，要在产品包装上明确标示出来。味全是国内乳业第一个主动标出“复原乳”的企业。
该公司10月15日之后生产的产品包装上都加贴了“复原乳”标志。
味全企划部产品经理吴欣玲表示，所谓复原乳就是奶粉，跟回收奶根本不是一回事。味全的酸奶原料主要是从新西兰进口的奶粉。
北京中乳精华经济研究所所长陈渝也表示，不要妖魔化了复原乳。从营养价值上来看，用生奶还是奶粉来做酸奶，动物蛋白、脂肪酸几乎不会受到影响，最多只是一些维生素的差别，但这种差异可以忽略不计。
