上月中下旬，国务院办公厅下发通知，要求各地区及国务院有关部门要加强对液态奶生产经营的管理，并首次明确了各乳企可以适当生产由奶粉转制的液态奶，但从今年10月15日开始，必须明确标识“复原乳”，否则产品将禁止在市场上销售。
然而，在新规定实施10日后，记者走访各大超市、商场时仍然发现货架难以找到“复原乳”标识的液态奶产品。对此，深圳市质监局表示，深圳全市8家本地奶企均未添加“复原乳”，但将定期对这些企业进行巡查。
市场调查
仅达能包装加贴“复原乳”标识
根据通知的要求，添加了“复原乳”的液态奶生产企业必须在其产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号，且字体高度不小于主要展示面高度1/5的汉字醒目标注“复原乳”。
但记者昨日在岁宝百货、吉之岛等大型商场、超市时发现，只有近两日生产的部分达能双果粒酸牛奶和果粒酸牛奶（主要是黄桃、草莓口味）的外包装上明显有了标注，标注方式主要是在产品名下方或侧面粘着浅绿色或浅粉色的贴纸，贴纸内容上排为“含90％复原乳”字样，字体很大，下排则为“采用100％进口优质奶粉”字样，而其它品牌液态奶均未有此做法。
而当记者拿着有“复原乳”标识的达能果粒黄桃酸牛奶向超市奶产品销售专柜的售货员询问“为何这瓶奶有此标识？”时，该售货员在思考半天后，才解释“可能是企业为吸引顾客，所以更换包装了”，显然对新规定并不知情。
随后，记者又以“你知道复原乳新标识的规定吗？”为问题，随机对10名陆续前来购买酸奶和牛奶的消费者发问，但有8人均摇头表示不知。
部门回应
8家本地奶企均未添加“复原乳”
针对市场上“复原乳”标识的现状，记者来到深圳市质监局了解情况。该局质量处负责此事的徐先生表示“灭菌乳”是经过超高温（130℃—135℃）的加热消毒，采用无菌罐装或保持灭菌状态，所以能常温保留，它和酸牛奶均被允许适当使用复原乳作原材料，它们是此次标识规定的主要对象。
徐先生还表示，自上月23日开始，市质监局就对深圳的液态奶生产情况进行调查摸底。目前，共查得全市现有8家液态乳生产企业，品牌包括晨光、时代等本地奶企未添加“复原乳”标志。该局表示，为加强对液态奶生产企业的监管，确保液态奶生产企业严格遵守国务院的有关规定，该局将定期对深圳市液态奶生产企业进行巡查。
该局同时还强调10月15日前采用复原乳为原料生产、但未标注“复原乳”的奶制品是允许销售至2006年1月15日的，因此消费者购买时要看清时间，避免产生误会。
业内说法
新规定让竞争更公平
“我觉得‘国办关于复原乳新规定’是非常正确的，早就应该这样划分，让市场竞争更公平。”深圳鹏发时代奶产饮料有限公司（原深圳牛奶公司）郭建明副总经理表示，深圳本地奶企大部分以制造“巴氏杀菌乳”为主，不存在添加“复原乳”的问题，而用奶粉制成的复原乳，不论在成本还是在营养成分上都较前者低。而“禁鲜”之后，市场又将逐渐没有“鲜奶”和“常温奶（灭菌乳）”之分，如果名称上还不明晰，那么不仅会误导消费者，也肯定会被某些不法商家钻空子，给市场带来混乱。
包装库存大，短期内难以消耗完
对于当前市场上难见“复原乳”标识的情况，不少业内人士和相关部门均猜测，由于通常乳企会一次性印刷好几个月的包装材料，而从企业接到国务院有关“复原乳”标识新规的通知到10月15日通知开始实施，期间只有不到一个月的时间，这让部分企业一下子还难以调整产品结构、改变包装操作、消耗完库存包装，而且不少企业对此还在持等待观望态度。据悉，四川、广东、上海等地的奶协均已提出延期执行“复原乳”标注政策。
(张玮)
