“随着国家对鲜牛奶制品生产的进一步规范管理，无锡鲜牛奶奶源今后供应将趋紧张，可能造成一定的鲜牛奶奶源缺口。”昨天，在锡山区最大的鲜牛奶收购站——均瑶集团无锡八士奶站，该站负责人对即将出现的奶源紧张显得颇为担忧。
根据国务院办公厅日前下发的通知，今年１０月１５日成为复原奶的“大限”：过去一直隐藏于高温消毒奶、巴氏灭菌奶和酸奶当中，大多采用进口奶粉制作但被当作纯鲜牛奶销售的“复原奶”，自此日起将正式“复原”；而标明纯鲜牛奶的乳产品，其原料从此以后只能采用鲜牛奶制作。这无疑将使鲜牛奶奶源供应量大量增加。
据了解，目前锡山区年产鲜奶３．５万吨以上，占无锡市鲜牛奶产量的７５％左右。近年来，除当地的锡山佳浓奶制品有限公司、奔牛生物制品有限公司等企业收购该区约２０％的鲜奶外，国内著名的维维乳业、光明乳业、卫岗乳业和均瑶集团等多家奶制品加工企业，都相继在该区设站收购。据不完全统计，仅在锡山区设站收购的相关企业年加工量累计可达４万吨以上。自９月份起，该区鲜牛奶收购价已明显回升。该区有关部门预测，锡山区乃至全市今后的鲜牛奶收购量将不断增加，鲜牛奶奶源供需矛盾将进一步凸现，其收购价还将步步登高。
(东流)
