昨天下午，上千箱“夹花”铺着碎冰的刺鲳运抵江浦路码头卸货，这是浙嵊渔运一艘货运船在东海渔场向本月16日“伏休”结束后开捕的捕捞船“靠帮”收购、快速运回的首批船捕海鲜。上海中心水产品批发交易市场有关人士称，本周末，在东海捕捞的中小带鱼、中小鲳鱼和刺鲳、梅子鱼将大量入市。
刚从海洋捕捞上岸的新鲜鱼上面都铺着薄薄一层碎冰，通称“冰鲜”。若放进冷库冰冻后再拿出来上市，则称为“冻品”。船捕“冰鲜”的吃口要比“冻品”鲜美得多，售价也较高。我国从1995年开始实施大规模的伏季休渔制度后，带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、乌贼等6种主要经济鱼类在张网渔获物中的比例都有不同幅度增加。10年来，东海区年均总渔获量增长了97％，其中带鱼的年平均资源量增加89％。每年“伏休”后，运抵上海码头的带鱼、小黄鱼、鲳鱼的条重上升，上市量明显增加。昨天运抵江浦路码头的刺鲳因体形像鸭蛋，俗称“鸭蛋鲳”，十分新鲜，上岸后不久即被批发一空。浙嵊渔运的一名船老大告诉记者，开进东海渔场的渔船作业周期一般为10天，渔民都欢迎海面收购，因为这样能明显增加单次作业的捕捞量。另一方面，也能让上海市民早日尝鲜。
上海水产行业协会秘书长范守霖说，在东海海域伏季休渔期间，上海市场供应的海鲜主要是沪郊和江、浙、粤、鲁沿海养殖的养殖海鲜。目前东海海面风平浪静，江、浙、沪渔船千帆竞发，捕捞作业会很顺畅。浙江准备了大批开往上海的活水车和保鲜车，还有从海路转运海鲜的大批活水船。
在国庆节前后，抵沪野生海鲜、养殖海鲜的品种会比以往增加很多，喜欢品尝海鲜的市民正好可以大快朵颐。
