时近中秋，月饼又成了人们谈论的话题。尽管今年的月饼“瘦身”、价格下降，但笔者在永定对市场与部分消费者的调查中了解到，消费者似乎对今年的月饼持“冷落”的态度。
中秋吃月饼是我国传统的消费习俗。缘何中秋月饼会遭“冷落”呢？笔者了解到，原因大致如下：一是人们生活水平提高了，不少消费者出自于保健的目的，有意对月饼淡化。一位退休教师说，以往他每年都买好几个月饼，给全家尝尝，如今却改买水果了。他说：“月饼是高淀粉、高糖分、高油脂的食品，吃月饼不利于减肥。”二是月饼的价格仍偏高，失去农村部分消费者。永定有着中秋“送节”的传统习俗。每年到了这个时候，出嫁的女儿都要给娘家的父母送月饼。“以前到了中秋节，我都要买几盒月饼送给父母、哥嫂，如今也改送鸡鸭了，”从西溪乡嫁到城里的一位农妇说，“现在随便买一盒月饼，还得要二三十元，如果高档一点的，要上百元，从实惠来说，不合算。”尽管今年的月饼价格比往年下降了许多，但农村普通消费者还是认为偏贵。三是一些厂家和经销商见利忘义，使一些消费者对月饼更是“避而远之”。今年８月底，新闻媒体播发了永定工商部门在坎市查处地下月饼加工厂的报道。“在电视报纸上看到月饼是这样做出来的，谁还敢吃呀。”一位消费者说，他发现有少数的经销商为牟取暴利，将本地产的月饼装在名牌厂家盒子里，以次充好来蒙骗消费者。这位先生说：“月饼在消费者心里失去了公信力。” “中秋赏月吃月饼毕竟是我国传统习俗，目前月饼市场的萎缩与低迷，并不说明这个传统食品就已经到了‘山穷水尽’的地步，”一些消费者认为，“月饼想要再受广大消费者的青睐，厂家与商家不仅要诚信生产经营，而且还要从品种、花色和工艺上进行改革创新，保质保量明码实价。”
