秋冬季节,气候寒冷,易患感冒,也是老年人咽喉炎、支气管炎、咳吐黄痰多发季节,吃些萝卜、能生津止渴、祛痰降气,大有好处。其茎、叶和块根营养价值都很高。
经研究发现,萝卜含有一种抗肿瘤,抗病毒的活性物质,能刺激细胞产生干扰素诱生剂,对人的胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有显著预防作用。“萝卜上市,医生没事”、“常吃萝卜喝热茶,不用大夫到自家”。可见萝卜对人体保健是很重要的。
民间把萝卜作为顺气消食的“保健食品”。萝卜生吃要细嚼,才能使细胞中有效成份释放出来。老人常吃萝卜,可降低血脂,软化血管。萝卡熟吃有益胃降气之效。胃寒不能生吃萝卜。睡觉前吃些萝卜,可帮助消化,避免食滞,一夜好睡。