你知道街头的一些面馆做小面用的小菜是怎么来的吗？记者昨日调查发现，因近期蔬菜价格上涨，以前从不被食用的菜帮子正悄悄被放进了消费者的面碗里。
面馆新宠
在十八梯农贸市场外，一个小面馆正火红地经营着。在小面馆一角，是一大竹筐白菜帮子。晃眼一看，还以为是选剩下扔掉的。
昨天，记者观察一阵发现，这些菜帮子正被一个伙计一片片拾起理好后，扔进一个黑水桶内。随便洗了两下，又被捞进旁边的一个筲箕内。然后，在下面时，这些菜帮子被扔进了锅里。
这些大白菜叶都是菜帮子，还卖给大家吃呀？记者问一旁吸烟的老板。
老板说，现在菜太贵，大白菜1块钱一斤，而这些大白菜的菜帮子只要2角钱一斤。
老板说，现在已经不敢用藤藤菜下面给食客吃了，太贵了。
废物有价
在农贸市场内，菜帮子一般都是扔掉的。昨天，记者走进十八梯农贸市场却发现，过去被扔掉的菜帮子，已经全部被菜贩收集起来。一堆堆的码放在摊上，或摊旁的竹筐内。
大白菜的菜帮子最多，每棵大白菜总有几匹要不得的叶子。因此，每个卖大白菜的摊点上，都有一大堆。
“好多钱一斤？”记者问一个菜贩。
“5角钱一斤。”这名菜贩子回答。
记者一路问过去，菜帮子的价格有4角的，有3角的，最贱的也要1角钱一斤。
一位菜贩子说，过去这些都是扔掉的东西。最近来收购的多了，他们就把这些菜帮子集中起来，卖点钱算点钱。
二次“流通”
卖菜帮子，也有二道贩子。昨天，记者就发现一个。他的业务做得大，响水桥一带的面馆、小食店，不少是用他运去的菜帮子。
上午，这位菜帮子的二道贩子，在十八梯农贸市场内收了一大网袋的白菜帮子，然后径直拉到了响水桥。他靠把这些菜帮子送到面馆，吃起了差价。
