监测结果显示,8月31日鸡蛋的平均零售价格为3.08元,比上周上涨0.07元,涨幅2.33%。发改委分析,近期鸡蛋价格上升的主要原因是临近中秋节,作为加工月饼的主要原料之一的鸡蛋大量进入了食品加工厂,加上南方客商到北方收购鸡蛋,使得零售市场供应量减少。预计中秋节、国庆节之后鸡蛋价格会逐渐回落。
蔬菜价格方面,青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子5个代表品种平均零售价格除青椒、西红柿分别上升2.38%和13.04%外,其他都有不同程度的下降。(陆纯)