中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长表示
中国啤酒绝对是安全的
长沙晚报北京讯 据《北京青年报》报道，昨日，针对媒体引用的“95%的国产啤酒都加了甲醛”的说法，当事人中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君对记者表示，目前国内的啤酒绝对是安全的，自己绝对没有说过这个数字。记者了解到，中国酿酒工业协会啤酒分会将在近日发出一个声明，正式否认该说法。
啤酒巨头表示甲醛含量合格
昨日，国内啤酒巨头燕京啤酒、华润啤酒和青岛啤酒在接受记者采访时均表示，如果按照世界卫生组织规定的标准，国产啤酒的甲醛含量不会超标。因此“有关数字是不准确的，说法是不科学的。”
燕京集团党委副书记丁广学对记者表示，按世界卫生组织的标准（0.9PPM），燕京啤酒的甲醛含量绝对合格，因为燕京啤酒的标准超过国家标准，大约在0.3PPM左右。他表示，不可否认，啤酒在生产发酵过程中也产生甲醛，但事实上，甲醛是细胞代谢的正常产物，广泛存在于天然食品中。与其他天然食品相比，啤酒中的甲醛含量属于低范畴。
新标准10月起实施
据介绍，我国现行和正在制定中与啤酒生产有关的法规、标准有四部。在真正属于国家强制性标准的《啤酒GB4927-2001》和《发酵酒卫生标准GB2758-1981》中，并未出现对甲醛的限制。而只有《绿色食品啤酒标准》中，对啤酒中的甲醛含量作出了≤200微克/升的规定。可是，《绿色食品啤酒标准》只是农业部的推荐标准，而非强制标准。据了解，目前我国正在对《发酵酒卫生标准》进行修订。过去这个标准中没有明确规定不允许在生产过程中加入甲醛，但在最新修订的讨论稿中，已将甲醛明确列为不允许添加的成分。对于生产过程中产生甲醛的含量，也将有一个明确的规定。记者了解到，新列入的啤酒甲醛残留量指标为小于或等于0.2毫克/升，该标准将在今年10月正式实施。
