为推动啤酒城整体服务的规范化和专业化，第十五届青岛国际啤酒节调高招商"门槛"---改变以往参节啤酒厂商和餐饮单位只要具有一定知名度即可入城经营的做法，确定，今年的参节啤酒厂商必须是世界知名啤酒品牌和国内十大知名啤酒品牌厂家，餐饮单位的注册资金在1000万元以上。
当然，参节厂商取得入城证后，并非就可以"高枕无忧"了。啤酒节办公室将在节日期间不定时、不定点地对参节厂商进行考核和评分（百分制，合格线为90分），并作为下一年度年审与参节的依据。同时，青岛市啤酒节办公室还要求参节厂商大篷须特点鲜明，除经营证件齐全外，产品价格标签标识也必须明确无误。而有关食品卫生、场地卫生等也须达到相应标准，否则就会失去下一年的参节资格。
据介绍，这项管理措施的实行将逐步解决啤酒节参节厂家"质次价高"的问题，有助于改善啤酒城的就餐娱乐环境，为啤酒城的食品卫生、价格稳定、秩序井然提供有力保障。而啤酒节办公室也将通过此"优存劣汰"之举，筛选出一批社会各相关行业的优秀企业作为节日的紧密合作伙伴，从而建立起一支啤酒节专业化队伍。
(林兢 孟凡)
