非常报料:孔雀石绿被养殖户和鱼贩普遍使用
人们在饭店就餐,稍微上点档次的消费都会叫上一条鱼,一来其暗含年年有余的吉利内涵,另一方面,其丰富的营养价值和最为卫生的感觉也让众多消费者对其青睐有加。但是,6月18日本报收到了一个令人震惊的举报:目前河南郑州市场上的鱼很多都是使用对人体有致畸、致癌作用的化学物品孔雀石绿处理的。孔雀石绿这种国家明令禁止使用的药物,在水产品的生产、运输过程中仍被一些养殖户和鱼贩普遍使用。
据了解,孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,其既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色;溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来,渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中和存放池内,也常使用孔雀石绿。科研结果表明,孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国于2002年5月也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。但是,因为其价格便宜,而且其治疗水霉病等的功效是其他药物所“不能替代”的,所以利益的驱动使得孔雀石绿并没有退出渔业市场。
6月19日凌晨1时许,记者对郑州市花园路北段的柳林水产品批发市场进行了调查。一辆牌照为鄂A86863的拉鱼车车主顾某告诉记者,他是湖北省仙桃市通海口镇人,做贩鱼生意已经好几年了,他们平均两天往郑州送一车鱼,一车5000公斤,河南也有不少车辆到他们那里拉鱼。顾某说,鱼会生水霉病、出血病等,要经常喂药防治才行,而且鱼塘要经常杀虫杀菌。谈及如何为鱼防病治病,顾某告诉记者,3月份撒鱼苗时,他们都用孔雀石绿把鱼苗浸泡十几分钟,然后再把鱼苗投进鱼塘。如果发现鱼在成长期再得病,渔民还会把适当量的孔雀石绿直接投放到鱼塘内,“放其他药不但成本高,效果也不明显”。顾某还告诉记者,在他们那里只要是养鱼的就少不了要用孔雀石绿,“国家虽然不让用,但人们都在偷着用”。
据柳林水产品批发市场过磅人员介绍,每天从湖北发到这里的鱼有1万公斤左右。这些鱼大多是草鱼,来自湖北省仙桃、洪湖以及襄樊等地区。