“市场上销售的很多花生油都是棉籽色拉油、豆色拉油等勾兑的。”张店一名长期从事花生油生意的外地业户，因不愿意再欺骗消费者而离开淄博，临走时他向记者讲述了花生油掺假的内幕。记者经过一番暗访发现，勾兑的花生油并不少见。来自临沂的王先生从2000年开始在淄博做花生油生意，他每天批发的花生油达数十吨，几年下来，现在买上了汽车、洋楼。见到记者时，他说他决定把赚黑心钱的事说出来。
王先生对记者说，现在市场上销售的花生油基本上都是花生油里掺进棉籽色拉油和大豆色拉油勾兑成的，用棉籽色拉油勾兑的花生油颜色有点红。用大豆色拉油勾兑的花生油比较多见，颜色也跟纯正的花生油差不多。现在，还有人用地沟油勾兑花生油。勾兑比例一般是1：1（一公斤花生油里掺进一公斤棉籽色拉油或大豆色拉油）。人们买花生油只看颜色、闻香味，但勾兑的花生油从颜色和气味上根本辨别不出来。
王先生给记者算了这么一笔账：现在花生米的价格是每公斤6元左右，2公斤花生米才出1公斤花生油，但市场上销售的花生油一般每公斤在8元钱左右。王先生说：“不勾兑，怎么能赚钱？”
根据王先生揭露的内幕，记者昨天对淄博市的花生油市场进行了暗访，结果让记者大吃一惊。
张店城区一家农贸市场内有十几家经营花生油的业户，每家业户门前都摆放着数十个大油桶，还摆放着大量罐装好了的花生油，记者还在市场里发现了一处用几十吨的大罐罐装花生油的地方。
记者以饭店店主的身份来到一家花生油批发店里。听说是大饭店要用油，业户连忙过来照应。记者随即与其进行了交谈：“我的饭店每天需要很多花生油，听说现在的花生油都是勾兑的，我怕砸了饭店的生意，我保证从你这里批发，但你必须跟我说实话，什么样的花生油不出问题？”
这名业户对记者说：“现在哪有纯正的花生油啊？大都是勾兑的。”随后，他拿出了三种贴着某知名品牌商标的“纯正花生油”让记者辨别。记者闻着都很香，颜色也挺正，表示很难辨别出来。这名业户说，这三种油分别是用棉籽色拉油、豆色拉油和混合油勾兑的。
这名业主还告诉记者，市场上勾兑的花生油大都是厂家勾兑好了的。勾兑花生油必须经过厂家，一般市场的批发业户自己勾兑的不行，容易看出来，但也有的业户自己勾兑。
