卫生状况总体令人满意，但仍有不足
【深圳新闻网讯】（记者 蔡良焕）6月10日，深港部分媒体记者和深圳市卫生管理部门的工作人员，应邀进入深圳麦当劳餐厅上步分店的厨房，实地察看麦当劳餐厅从食物储存、烹制到送达用餐人的整个运作过程，这是麦当劳餐厅在深圳开张10多年来首次对外界开放。
“苏丹红”事件发生后，人们更加关注食品卫生安全，深圳麦当劳餐厅举办“汉堡开门——食品安全之旅”活动，在向人们展示其美食制作和品质监控的同时，显然是为了加强人们对于食用麦当劳产品的信心。记者在现场看到，由于洋快餐已经实现了标准化制作和工业化生产，其厨房内部确实要比传统的中餐洁净得多，而且这里的食品冷藏保鲜、自动化的食品制作以及对于
“超过2小时存货”毫不吝啬地丢弃等，均给人留下了深刻印象。从肉眼看，其卫生状况总体是令人满意的。不过，记者也在现场发现一个美中不足的地方，就是工作人员戴着手套操作，表面上看起来很卫生，但由于戴着手套的那双手一会儿在拿面包，一会儿又在端托盘，便显得不是那么的“纯净”，尽管对方解释工作人员一个小时要换一次手套，但仍难逃卫生方面有欠缺的嫌疑。
