沪4万多家餐饮面临分级 吃饭认准卫生级别

    上海市食监部门将在全国率先推出餐饮单位的等级管理制度。昨天，市食品药品监督管理局对外宣布，今年下半年，将对沪上4万多家餐饮单位逐步进行食品卫生等级评定。宾馆餐饮、火锅店、烧烤店、快餐店首先面临等级评定，以后，点心店以及单位食堂也将被评定分级。今后，市民应认“级”吃饭，A级、B级两个等级标志表明该饭店食品卫生风险较低，较安全。

    最近，食监部门制订了《上海市餐饮业食品卫生监督登记管理办法》，根据饭店的硬件设施条件和1年内的检查结果，依据食品卫生风险将饭店分为A(优秀)、B(良好)、C(一般)、D(较差)4个等级。食监局食品监管处处长顾振华透露，老百姓对餐饮单位的食品卫生状况拥有知情权，今后，被评定为A级和B级的餐饮单位将被授予食品卫生等级标志，悬挂在店堂醒目处。同时，将被评定为A级和D级食品卫生等级的餐饮单位将被公示。(记者 陈里予)