近日，遵义市红花岗区食品卫生监督所发出通告，禁止辖区餐饮企业使用野菜。
据了解，去年以来，该区相继发生因食用野菜而引发的食物中毒事件。就在去年，该区食品卫生监督所就下发了野菜“限吃令”：辖区所有餐饮企业不得使用规定品种以外的野菜，且要求报告加工工艺（本报曾报道）。近日，该监督所为了预防食物中毒，保证食品安全，下发了餐饮业禁用野菜的通告，禁止任何品种野菜端上小餐馆餐桌。
据该所有关负责人说，被禁止用野菜的，主要是小餐馆，尤其是“农家乐”和“休闲山庄”。这位负责人解释说，调查显示，这些地方使用野菜的数量较大，而宾馆、大酒店等则极少使用野菜。
据了解，由于强调了禁止使用野菜的“重点范围”，一些依靠“野菜特色”招徕顾客的业主对此也有不同看法。他们认为，这有歧视小规模餐饮企业的意味，“虽然‘农家乐’等餐饮场所条件有限，但并不意味着业主对野菜一无所知。”
一些消费者则认为，为保证食品安全而禁止野菜上桌，“利”大于“弊”，不过，也不宜“一刀切”，比如说，可以允许柴胡、灰灰菜等常见野菜上桌。
食品卫生监督部门对此表示，允许人工栽种的野菜品种上桌，但必须提供产地证明。
“因为仅凭经验和外观，很难区分一些外形相似的有毒和无毒野菜。”有关负责人说，野菜种类众多，且大多属药材。“是药三分毒，稍有不慎，都有可能造成中毒。”据他介绍，除此之外，如“箭齿绡”等野菜，如加工方法不正确，也会导致中毒，甚至夺人性命。
据了解，目前，食品卫生监督部门已经开始对禁止使用野菜的小餐饮企业进行监控，暂未发现继续使用野菜的“农家乐”和“休闲山庄”。
