去年,该市开始实施《2004—2007年食品安全行动计划》,从生产(加工)、流通、消费三个环节入手,重点建设组织领导、标准生产、监督管理、规范经营、责任保障五大体系,完成了食品质量综合抽查合格率达到75%以上的预定工作目标。
为进一步提高食品安全水平,秦皇岛市今年将全面推行标准化生产。普及推广蔬菜标准化生产面积91万亩,设施蔬菜面积42万亩,新增无公害蔬菜达标村40个,食品生产加工企业有标生产率达95%以上。强力推行食品市场准入制度,扩大准入范围。抓好国家规定的28类食品市场准入和前期准备工作;巩固完善蔬菜、生猪产品市场准入,市区全面实行猪肉、蔬菜市场准入;抓好果品、水产品的市场准入,谋划并实施豆制品、熟食(肉)制品的试点准入。建立健全食品质量检验检测体系,农药残留检测站(点)达到100家;加强和完善肉类、果品、水产品检测中心设施建设,加快水产品快速检测站建设;定期发布检测信息,指导生产,引导消费。培育食品生产(加工)、流通、消费各类典型40家,发展壮大食品生产基地或龙头企业,推动食品产业化发展。此外,还全面推行食品进货备案登记和警示推出制度;完善餐饮企业和食堂卫生量化监督分级管理工作,特别加强对各类学校、各个单位食堂和小餐馆的监管;切实抓好农村食品市场及儿童食品的专项整治,加大打假治劣力度;进一步加大食品市场监管和整治规范的力度,使食品抽检合格率不低于85%,安全食品市场占有率达到75%以上。(记者王守本、宋柏松)