昨日，记者从查处含苏丹红食品情况通报会上获悉，为有效遏制含苏丹红食品进入流通领域，四川省工商局将紧急启动商品质量备案制，对辣椒油、红油豆瓣、火锅底料、方便面、含辣椒的酱腌菜等可能含苏丹红的食品实行备案，要求经营者在销售上述食品前，将供货商主体资质、不含苏丹红的检验报告、进销数量等相关情况向工商机关备案。一旦发现问题，立即有针对性地采取措施；对不主动备案的经营者，将采取措施加强监管。
据了解，截至4月7日，四川省对可能含苏丹红食品抽样送检工作已经完成。检查结果表明，四川省尚未发现恶意在食品中添加苏丹红1号的食品生产企业，主要是个别企业购买了外省含有苏丹红1号的添加剂辣椒红，致使在产品中检出苏丹红1号。
昨日，四川省卫生厅、省食品药品监督管理局、省质监局、省工商局联合通报四川查处含苏丹红的情况，四川有三家企业生产的调味品涉“红”。目前，经查出含苏丹红的三家企业的所有涉“红”产品已全部封存或销毁。
四川省查出的含苏丹红1号的生产企业：
1、四川省郫县筒春豆瓣酿造厂。产品名称，金钩豆瓣，规格200g/桶，商标“鹃西”，生产日期2005.3.2，苏丹红1号阳性；红油(散装)，苏丹红1号阳性。
2、四川内江威宝食品有限公司。产品名称，周萝卜精品酱菜，规格型号，218g/袋，商标“威宝”，生产日期2005.1.3，苏丹红1号11.6mg/kg。
3、四川川霸调味食品有限公司。产品名称，高级香辣酱，商标“川霸”，火锅底料(又名麻辣鲜)含苏丹红1号23.2mg/kg，高级香辣酱含苏丹红1号0.18g/kg。
(秦勤，张焱，李小明)
