烟台市从今年1月1日起全面实施“质量安全市场准入制”，将市区上市销售的肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冰冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等10类食品纳入强行管制范围，杜绝没有“QS质量安全”标识的此类食品入市销售。但近3个月来，这一制度并没有真正走进人们的消费生活，市场上没有“QS”标志的10类食品仍屡见不鲜。
记者调查发现，烟台市多家超市仍在公然摆卖没有“QS”标志的10类食品，在小型超市、商店和农贸市场，情况尤为严重。记者在振华商厦地下超市发现，没有“QS”标志的10类食品随处可见，其中部分饼干、方便食品、糖类、膨化食品等外包装上只有卫生许可证号和生产许可证号，而没有进入销售市场所必须的“QS质量安全”标识。在东郊的家家悦超市，日常食品区里的米、面、油、酱油、醋等5类食品都标有“QS”标志，但饮料、罐头、方便面等食品加贴“QS”标志的还不到一半。记者走访了相邻的几家超市，发现情形大致类似。记者问售货员个中原因，售货员大多表示不知情，只知道“超市进什么货，他们就卖什么货”。零散分布于社区、学校周边的小商店、小超市情况更糟，记者调查发现，这些地方经营的各类小食品，包装上几乎见不到“QS”标识，有的经营者连“QS”是什么都不清楚。
“质量安全市场准入制”推行3个月来并没有引起经营者的足够重视，那消费者的重视程度又如何呢？记者采访发现，虽然大部分消费者认为食品安全是购买食品的第一要素，但他们对标志食品质量安全的“QS”却是一知半解。在大润发超市购物的一位老大娘告诉记者，她经常上超市购物，但至今不明白“QS”代表什么。一位张先生的话更具代表性，他说自己购买食品时更多注重的是产品的品牌和生产日期，QS标志倒是考虑的第二因素。记者随机调查了一下，发现只有不到两成受访者表示购买食品时会注意“QS”标志；大部分消费者坦言“从没注意过”该标志，他们认为，大超市比较重视信誉，到大超市买东西应该放心。
既然烟台市已经实行“质量安全市场准入制”，并进行强行管制，那么这么多没有“QS”标识的产品怎么会堂而皇之地摆上超市的货架呢？采访中许多商家坦言，他们也知道全市已实行了“质量安全市场准入制”，但自己经营中并没有感受到太大的“压力”，于是才降低了进货和销售的要求。对此，有关人士呼吁，主管部门应该对食品销售状况进行摸底排查，加强管制，为市民创造一个安全健康的消费环境。同时，广大消费者也要增强自身防范和自我保护意识，主动抵制“非法”进入市场的食品，从而使“质量安全市场准入制”真正走进人们的日常消费生活。
