著名的洋快餐肯德基被发现令人闻之色变的“苏丹红一号”有了瓜葛。当然，人家的态度很好，至少表面上看来没有藏着掖着的意思，几乎在我们还没反应过来究竟是怎么回事的时候，就爽快地表示，相关的产品已经撤下了，不卖了。还不只是这样。肯德基还同样爽快地表示，一旦“苏丹红一号对人体有害得到科学论证和法律确认，将承担相应法律责任并对消费者进行赔偿。
现在，让人觉得不那么爽快的问题来了。即便“苏丹红一号”对人体有害的说法得到了科学论证和法律确认，那么肯德基“将承担相应法律责任并对消费者进行赔偿的承诺又该怎么落实呢？问题看上去很简单，食用过肯德基相关产品的消费者可以去向肯德基索赔啊。可是，消费者应该怎么证明自己食用过肯德基的那些和“苏丹红一号”有关的产品啊？
很不幸，我不止一次带着我那可爱的儿子去过肯德基，并食用过那些现在突然变得“可疑起来的食物。所以我知道这样一件事，在肯德基的任何一家店里，进行的都是菜市场式的一手交钱一手交货的交易，超市里的那种流水小票类的东西是没有的。如果你愿意，如果你不嫌麻烦，或者如果你买了肯德基的东西还能够报销，似乎是可以开发票的。但是，就我多次带儿子在肯德基就餐时的所见所闻，要求开发票的人少之又少。所以，在这个日渐温暖日渐美好的春天里，我正在为这样一件事苦恼：一旦“苏丹红一号”对人体有害的说法得到科学论证和法律确认，没有得到流水小票又没要求开发票而且那些食物的外包装早已经被丢进垃圾桶被运到垃圾处理厂彻底处理掉了，在这样的情况下，我到底该如何向肯德基证明我和我的儿子食用过它们的这些食物呢？即便我在某一天真的患病并且被证明确实和“苏丹红一号有关，谁又能替我证明这些“苏丹红一号”和肯德基有关呢？
大约在10年前，一位新闻界的同行说，肯德基实行那种不给流水小票、一手交钱一手交货的菜市场式交易，可能是为了偷逃税款。他一度还表示要做一个曝光性质的报道，当然后来也就不了了之。现在看来，人家不给流水小票估计不是为了偷逃税款。人家可以给你开发票就是一个很好的证明嘛。再说，税务局是干吗的？如果肯德基玩这种猫儿腻，税务局看不出来吗？如果一天看不出来，十几年还看不出来吗？其实，不给流水小票，可能说明的是人家肯德基有远见。菜市场式的交易有一大好处，那就是，交易之后，尤其是你把所买的那些食物吃掉之后，你几乎没什么办法证明自己吃过那些东西。
“苏丹红一号事件已经并且会继续很好地证明人家的这种远见。当然，我们消费者经此一事，也会多长个心眼，只要你消费了，一定要坚决地要求开发票，以便有一天你用来对付那些突然找到你头上来的意想不到的麻烦———那是开发票这个麻烦的N次方的麻烦。
