根据国家统计局的统计结果，2004年中国饮料酒总产量约为3464.48万千升，规模（销售收入500万元以上）企业共完成销售收入约为1478.77亿元，利润完成101.9亿元，完成税金227.85亿元。
2004年中国葡萄酒业的基本概况：
1．生产情况： 葡萄酒产量为36.73万千升，同比增长14.7％。
产量前十名的省份为：
山东、河北、天津、新疆、吉林、北京、河南、甘肃、安徽、云南。
2．效益情况：葡萄酒完成销售收入74.34亿元，比去年增长17.06％；利润完成8.45亿元，同比增长12.07％；。完成税金9.30亿元，同比增长4.3％。
按效益情况排序前十名分别为：
(1)税金：山东、天津、河北、北京、吉林、新疆、云南、甘肃、上海、宁夏。
(2)利润：山东、天津、河北、北京、陕西、上海、河南、云南、甘肃、辽宁。
烟台张裕集团有限公司以利税总额6.00亿元位居葡萄酒行业第一，中国酿酒行业100强第七；王朝第十三位；烟台中粮第三七位；中国长城第三八位；华夏第四十位；威龙第六五位；青岛华东九七位。以上7家企业的利税总额占本行业的87.66％。
2005年我国酒业发展趋势为葡萄酒、啤酒、果露酒等快速增长，白酒的市场总量还会继续下降。附：2004年中国酿酒100位企业名单四川省宜宾五粮液集团有限公司：中国贵州茅台酒厂[集团]有限责任公司四川剑南春集团有限责任公司青岛啤酒股份有限公司 北京燕京啤酒集团公司广州珠江啤酒股份有限公司烟台张裕集团有限公司百威[武汉]国际啤酒有限公司福建雪津啤酒有限公司山西省杏花村汾酒集团公司泸州老窖集团有限责任公司哈尔滨啤酒有限公司中法合营王朝葡萄酿酒有限公司四川蓝剑[集团]有限责任公司燕京啤酒[桂林漓泉]股份有限公司沈阳华润雪花啤酒有限公司四川全兴股份有限公司青岛啤酒西安责任公司重庆啤酒股份有限公司北京红星股份有限公司深圳金威啤酒酿造有限公司安徽省古井集团有限责任公司内蒙古河套酒业集团股份有限公司四川沱牌集团有限公司安徽口子酒业股份有限公司金狮啤酒集团有限公司新疆兵团农四师伊力特实业股份有限公司海南椰岛股份有限公司深圳金威啤酒有限公司江苏洋河集团有限公司武汉华润啤酒有限公司，中国绍兴黄酒集团有限公司劲牌有限公司顺德酒厂有限公司湖南酒鬼酒股份公司华润蓝剑[绵阳]啤酒有限责任公司烟台中粮葡萄酿酒有限公司中国长城葡萄酒有限公司福建惠泉啤酒股份集团公司华夏葡萄酿酒有限公司大连大雪啤酒股份有限公司深圳青岛啤酒朝日有限公司黑龙江华润酒精有限公司重啤集团常州天目湖啤酒饮料公司上海金枫酿酒公司广东省九江酒厂有限公司湖北白云边股份有限公司青岛啤酒[珠海]有限公司江西四特集团浙江开开集团股份有限公司江苏大富豪啤酒有限公司上海三得利啤酒有限公司河南奥克啤酒实业有限公司福建雪津啤酒[三明]有限公司湖北枝江酒业股份有限公司江苏双沟酒业集团有限公司杭州西湖啤酒朝日[股份]有限公司浙江钱啤集团股份有限公司浙江石梁酒业股份有限公司安徽迎驾酒业股份有限公司江苏太湖水集团有限公司四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司烟台啤酒朝日有限公司河北衡水老白干酿酒集团有限公司烟台威龙葡萄酒股份有限公司卫河酒业有限责任公司哈尔滨华润啤酒有限公司四川郎酒集团有限责任公司四平金士百啤酒集团公司山东泰山生力源集团股份有限公司三得利啤酒[昆山]有限公司南昌亚洲啤酒有限公司内蒙古凉城鸿茅集团有限责任公司山东省武城古贝春有限责任公司承德乾隆醉酒厂江苏汤沟酒业有限公司山东省景阳岗酒有限公司江苏今世缘酒业有限公司华润蓝剑[成都]啤酒有限责任公司湖北金龙泉集团股份有限公司西藏自治区啤酒责任有限公司安徽华润啤酒有限公司合肥分公司泰安泰山啤酒有限公司北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂青岛啤酒[三水]有限公司湖北稻花香集团大连华润啤酒有限公司石家庄三九啤酒有限公司山东银麦啤酒股份有限公司 兰州黄河啤酒有限公司河南仰韶集团新疆乌苏啤酒有限责任公司乌苏支公司吉林华润啤酒有限公司青岛啤酒渭南有限责任公司陕西西凤酒股份有限公司河南金星啤酒集团有限公司青岛华东葡萄酒有限公司绍兴东风酒厂济南啤酒集团总公司河南天冠企业集团有限公司
