李锦记是一家香港资本的全球性调味品和健康产品生产企业,公司由李锦棠先生1888年创建于广东珠海南水镇,最早是生产蚝油调味品。李锦记从创办之初至今已有117年,是跨越三个世纪的百年民族企业。经历几代人的努力,李锦记调味品有限公司已成为全球最大的中式调味品生产企业。为扩大生产,李锦记公司按国家GMP规范,在江门市新会区七堡建成一座占地面积达1700亩的李锦记调味品及健康产品生产基地。这个基地的规模和生产能力目前在全国同类产品生产基地中是最大,李锦记有限公司设在世界各地的生产基地中也是最大的一家。