春节即将到来，为营造一个安全健康的食品消费环境，河北省质监系统从1月15日起，在全省范围内开展为期半个月的食品专项整治行动，并与辖区内所有生产、加工企业签订“不生产假冒伪劣食品承诺书”，与食品销售企业签订“不销售无证食品承诺书”。
这次食品专项行动是食品生产领域监管职能划转质监部门后采取的第一次重大行动。专项行动将突出重点企业、重点区域、重点市场和重点环节，加大食品质量监督抽查力度，从市场上发现的不合格产品入手，追溯假冒伪劣食品的源头，对辖区内所有食品生产、加工企业和小作坊、小加工点进行全面排查，对所有生产加工户逐个登记在案，并实行经常性巡查。
此次整治的重点食品是：婴幼儿配方奶粉、小麦粉、散装食用油、肉及肉制品、水产品、儿童食品、酒类、糖果、糕点、炒货、小食品及其他实行生产许可证管理的食品。重点企业是：小麦粉等五类食品，白酒、婴幼儿配方奶粉生产企业，小食品加工企业、小作坊或半手工式食品加工企业及实行生产许可证管理的食品企业。重点区域是：上述重点产品、重点企业相对集中的县(市、区)、乡(镇)、村，特别是食品批发市场周边区域。重点市场是：分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场和集贸市场、年货市场等。
针对一些企业在食品加工过程中使用非食用原料、有毒有害原料生产、加工食品、超标使用食品添加剂的违法行为，执法人员将坚决依法严厉打击，坚决取缔，构成犯罪的及时移送司法机关。同时，将深入追究非食用原料、有毒有害原料的渠道和来源。
加大无证查处和证后监督力度。凡无国家食品生产许可证生产销售小麦粉等五类食品的，以及企业无申证要求、生产条件太差的，将协调有关部门坚决予以取缔。同时对获证食品企业加强监督，凡是发现获证食品企业违规生产的立即责令停止生产，进行整顿；有生产假冒伪劣产品违法行为的坚决予以依法处罚，并吊销生产许可证。
