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新设备提高食品加工效率

时间:2005/1/20 10:31:40 来源:第一食品贸易网
    Pursuit Dynamics公司已经推出PDX Sonic 25――一种统一集中处理的设备,能将烹制时间缩短95%、清洁时间减少80%。新设备由一个500升的容器、给料夹带储料器和有程序的电子控制设备构成,因此具有削减成本、促进液体食品生产效率的能力。该技术是应食品设备经理对加工过程的关心而研制开发的。
    PDX Sonic 25取代了传统的多步骤食品加工过程。全自动批次加工设备能混合、抽吸、均匀食品成分,其专利冲击波技术大大提高了加热效率。此外,新技术值得信赖,且易于在生产线内和批次加工中安装;同时加工过程不会损坏食品微粒,和传统的蒸汽注射不同,热冲击被减少,食品质量得到保证。

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