各地奶协表示，“禁鲜令”会使巴氏奶在市场上节节败退，重要的是，它还将给中国奶业带来灭顶之灾。2004年是中国加入WTO的第三年，由于关税下降，用国外奶粉加水勾兑后的复原乳成本现只有每公斤1.5至1.6元，而收购生奶价格却是每公斤2元。
各地奶协一致认为，“禁鲜令”混淆鲜奶与生奶的定义，从而根本否定了复原奶与直接生奶加工的区别，而且对广大消费者宣传所有的液态奶产品营养价值都是一样的。
12月6日八地奶协进京声讨“禁鲜令”。17日中国乳协召集会员单位召开年会，并随后发出公开信，表示国家的法律从来没有允许在乳制品名称中用“鲜”字，要求会员单位严格执行“禁鲜令”。然而，公开信和“禁鲜令”一样，同样遭到地方奶协和奶业企业的联合抵制。
26日到27日，来自四川、云南、重庆、广东、青海、新疆、北京、上海、江苏等15个省市的奶业协会和奶业企业负责人以及消费者代表共60多人在成都开会。会后，15个省市区奶业协会达成一致意见，公开宣称将联合抵制“禁鲜令”的实施，并要求国家有关部门尽快删除不合理的条文。
据市奶协介绍，如果“禁鲜令”如期执行，造成的后果可能不仅仅是鲜奶企业倒闭的问题，更重要的是将给养牛业带来沉重打击。短期内奶农将受到直接伤害，卖牛杀牛的事情可能发生。这样一来，生乳产量降低，收购成本提高，鲜奶价格必然上调。 各企业鲜奶调价方案将陆续出台
近年来，由于乳品行业的原料奶、包材、人工费用、运输费用全部上调，而乳制品成品的市场价格却一直维持不变，这使得完全采用新鲜原料奶生产乳制品的企业负担越来越重。再加上巴氏消毒奶对保质期和温度的要求较高，需要有完善的物流运输系统，从生产到销售过程实现全程冷链，而且基本需要日配，所以物流运输成本也远远超过长效奶的运输成本。对鲜奶生产企业来说，鲜奶价格上调已不可避免。
