在当今的我国乳品加工生产中，许多企业都把目光盯在了生产液态奶上，靠液态奶抢市场、打天下。液态奶已成为我国乳品加工企业的竞争热点。
争夺北方奶源基地成为我国乳品加工企业竞争的焦点。上海光明、北京三元、杭州娃哈哈等企业先后在内蒙古、黑龙江等地建设奶源基地，将对奶源的控制视为战略制高点。上海光明已明确提出要用全国的资源做全国的市场，目前，它在外埠市场的销售额已超过50％。
异地并购成为我国乳品企业液态奶打入外埠市场的重要方式。上海光明已分别在北京、西安、武汉、南京、杭州、无锡等地设立分公司，河北三鹿、内蒙古伊利、蒙牛也以并购、托管等方式向外地市场渗透。
