据介绍，工商部门通过标准准入实现关口前移，在全市肉、菜批发市场全面落实场厂挂钩、场地挂钩，16万多户经营者中85%以上建立了较为完善的进货检查验收制度。1到10月，执法人员共18次对319种存在安全隐患的食品采取了全市下架措施，将多次抽检出生产不合格食品的19家企业列入了食品安全信用系统的“黑名单”，同时责令其退出北京市场。及时公布的停止销售和退出市场的不合格产品及生产企业名单，极大震慑了违法经营者，净化了首都市场。根据近期农业部对北京市例行监测的结果，蔬菜样本中农药残留的总体合格率为95.7%，同比上升了5.5个百分点；生猪及其产品样本中，“瘦肉精”检测合格率达到100%。北京工商部门在食品安全监督管理方面取得的成绩和经验得到有关部门的充分肯定。
