通知强调，要加强源头控制，净化食用农产品生产环境。要加大对食用农产品的产地环境、农业投入品和生产过程等关键环节的监管，强化环境监测与治理，加强动植物病虫害综合防治，引导农民合理使用农业投入品，严格生产技术规程，推动农产品无公害标准化生产与加工。
强化检验检测，保证上市产品质量安全。要积极推行市场准入制度和产品质量安全责任追溯制度。重点加强对生产企业、批发市场和零售市场的检验检测工作，完善检验检测制度，把好产品上市关。对检测不合格的产品，一律不得上市销售，消除质量安全隐患。
严格认证产品监管，促进品牌产品销售。加强对无公害食品、绿色食品、有机食品的管理，确保使用这些标识的产品的质量安全。加强市场监督检查，严厉查处各种假冒和乱用质量认证标识的行为。抓住发展节日经济的有利时机，组织宣传和营销促销活动，搞好认证产品专销区、专销柜建设，鼓励和支持优质品牌产品扩大销售。
搞好市场监测，促进产销衔接。要密切关注市场变化，进一步完善市场供求、价格行情和质量安全等方面的信息收集、分析和发布工作，积极引导产销衔接，保持市场供应和价格的平稳运行。要加强市场调研，及时研究解决工作中的新情况、新问题，确保中秋、国庆期间食用农产品稳定供应和放心消费。
