8月8日，记者来到省农科院南京辐照中心，该中心日前投入了一条华东地区最大的全自动控制装置，对我省农产品加工产业，这是一个重大利好。
走进辐照中心，6条巨大的自动传送带正在将一箱箱脱水蔬菜送入辐照室。走过长长的甬道，神秘的既能杀菌又能给农产品保鲜的伽马射线就在这里。据科研人员介绍，伽马射线装置由直径为1.1厘米×45厘米的87根钢管组成，为了人员安全，现在已经沉入地下7米多深。走近一看，在7米多深的水下发出蓝光的，原来就是射线辐照的源头——钴60，就是它产生了伽马射线。伽马射线装置将它提到平面2米高，就可将输送带自动传送进来的农副产品进行杀菌、消毒、保鲜。据介绍，经过辐照的土豆不发芽，利于保存，经过辐照后的橘子不易腐烂。苹果没有经过辐照的，过一段时间又皱又瘪，而经辐照的，冷藏后跟新鲜的一模一样。大蒜头经辐照后，也不易出芽。辐照加工是推动农业产业化进程的一项历史性飞跃。一般的农产品均可辐照，而经国际粮农组织测试，这种新技术，不带进任何有害之物，又不破坏营养成分，安全系数非常大。据该中心刘春泉院长介绍，南京辐照中心近日新辐照装置设计容量200万居里，初始装源量80万居里，10吨农产品6小时就可以完成辐照。
