8月中旬以来，市场农副食品价格开始上涨，特别是进入9月以后，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格上涨幅度较大。发改委价格处提供的9月14日的调查数据显示，农贸市场猪肉后臀尖每500克7.8元左右，比去年同期5.65元上涨38％；鸡蛋零售价每斤3.30元左右，比去年同期2.41元上涨36.9％；25种主要蔬菜平均价格每斤0.92元，比去年同期0.82元上涨12.2％。
新闻分析 供求缺口是价格上涨要因
据发改委价格处分析，成本的增加和市场供求缺口增大是近期市场农副食品价格上涨的主要原因。去年10月份以来，市场粮价开始回升。受粮价上涨影响，饲料价格涨幅较大。目前蛋鸡饲料每千克0.91元，比去年同期0.70元上涨30％，直接推动了养鸡业成本上升；北京市属农副食品的特大销区，大部分货源需外埠调入，成品油价格上涨增加了商品的运输成本。另外，我市蔬菜种植面积的减少，禽流感导致禽、蛋类商品生产规模减小，出口增加及雨量偏大和气温偏高严重影响蔬菜生长和运输都导致了副食品供求关系的失衡，进而造成副食品价格的整体上涨。
