七月流火。与星城气温一样居高不下的，还有着此时此刻正处于激战状态的牛奶市场。差不多在市面上有名有姓的品牌牛奶，均已毫不犹豫地加入了今夏这场“始无前例”的牛奶大战：光明、伊利、蒙牛三大乳业巨头不惜放低姿态，加入厮杀；长富、扬子江后来居上，凶招迭出；而本土的南山，借助天时地利人和，更是当仁不让。
价格：再创新低
走进星城各大超市食品区，牛奶专卖场都是人气飙升的地方。平时摆放其他商品的货架都成了牛奶的天下。各种品牌的牛奶齐齐亮相，醒目的折扣招牌各显神通，争抢风头。众多牛奶商家们进行了一系列的疯狂打折，一些打了折扣的牛奶价格居然比某些品牌的纯净水还低，真是叫人难以置信。
拿１升纯牛奶来说，价格都有下降，而且幅度不小。光明１升装纯牛奶原价５．８元，现只卖４．２元，而去年最低也在４．７元左右，在家润多超市，还能附赠价值１．５元的奶片一板。蒙牛这一国内乳业巨头自然不甘落后，虽然每盒价格都没有降低，保持在５．６元，但它打出了“买三送一”的旗号，等同于变相降价，折合算来每盒也就４．２元，而去年价格最低的时候也没有低于４．９元。夏进降价也不落后，１升装纯牛奶由５．９元降到４元。子母牛奶降价更疯狂，原价８．５元的１升装现价只要４．９元，足足降了三元多。
而其他２５０ｍｌ、１５０ｍｌ、１２５ｍｌ装鲜奶、酸奶的降价也很引人注目。光明的１５０ｍｌ袋装酸奶是抢手货，因为价格才１元。夏进２５０ｍｌ装“买三送一”，一共才要５．４元。宾佳乐１２５ｍｌ装的酸奶只要１元，且“买三赠一”，折合起来，每杯才几毛钱。
除了买三送一、买四送一的活动很实惠外，一些品牌的连杯捆绑销售也很划算，像扬子江五连杯只要４．９元，三鹿八连杯加送一杯才卖９元，都是一元左右一杯。还有一些品牌采取附赠礼品的方式，有食盒、巧克力，也有橙Ｃ粉。
顾客：成箱购买
据卖场营业员介绍，早晨和晚上是一天当中牛奶销售的高峰期，客流量比其他柜台要多出好几倍，晚上逛超市选购牛奶的有很多是上班一族，牛奶食用方便，又有营养，很受他们的青睐。
记者近日在新一佳侯家塘店看到，牛奶专卖区挤满了顾客，从中穿过都有困难。上午来购物的一般是一些家庭主妇和老人，时值暑假，也有不少学生。
一位张先生告诉记者，夏天牛奶是最理想的饮料，营养价值高，且价格便宜，他们全家每天都喝，所以每次购物都必购一箱。一位王女士感叹地说，由于家里经济条件不太好，以前买牛奶还要精打细算，现在好了，牛奶价格相比以前低多了，喝起来也就舒心多了。
总的来说，牛奶降价对消费者来说无疑是好事一桩。由于前段时间出现“大头娃娃”事件，让很多消费者谈“奶”变色，从而导致乳产行业一度沉入低谷，一直到现在，袋装奶粉柜台前还是门庭冷落、生意清淡。
而鲜奶、酸奶营养价值高，口味好，是夏天理想的饮品之一。国内、省内各大名优品牌，以及负责经营的各大商家，以其诚信和高质量赢得了消费者的信赖。加之现在各品牌牛奶都在降价促销，１升装的盒式牛奶四五元钱就能买到，放到冰箱里能喝好几天，既方便又实惠，消费者无不喜上眉梢。
商家：薄利多销
原本几元钱的瓶装牛奶价格降低一两元，有的甚至高达三元多，杯式、袋装牛奶则采取捆绑式销售，买一件还附赠牛奶或其他礼品。如此降价，利润从何而来？
其实，商家这种做法是薄利多销，即在让利的同时，又达到了赢利的目的。
价格向来是各商家的惯用手段，而高额的利润空间和价格优势又使商家有了降价的余地。于是广大商家大多采取打折促销的策略，如果某种商品不“随波逐流”，就会马上失去价格优势，从而导致竞争力下降，最终会危及一个企业的生存。
所以，精明的商家在看到这点后采取相应的降价措施是情有可原。价格的下降，特别是那些信誉度高的商品，在质量保证的前提下，又有了价格优势，顾客自然蜂拥而来，而对于那些以前因为价格太高而买不起的人来说，降价后的牛奶能够满足他们的消费欲望，无疑也会扩大牛奶的消费市场，这对厂家和商家来说，也是一大利好。买卖两方实现双赢，自然皆大欢喜了。
