记者22日从广州酒家月饼展销会获悉，今年广州高档月饼品种比起往年明显增加而且包装更为精致，其中“西关第月饼”的包装成本就超过1000元，超过总成本的一半。此外，广州还首次推出限量生产的“金箔月饼”。对此，有关人士表示，尽管高档月饼品种增加，但只是少量生产，面向普通大众的月饼品种还是占大多数。
贵价月饼高达1888元
离2004年中秋节还有两个多月，广州酒家、莲香楼、陶陶居等老字号酒家的月饼展销会已密锣紧鼓地举行。记者昨日在月饼展销会上看到，今年广式月饼的品种更加丰富，高档品种也较往年更多。据了解，广州酒家今年共推出50个月饼品种，其中300元以上的8个，占一成多。另外还有高达1888元一盒的“西关第月饼”、999元一盒的黄金尊礼月饼、688元一盒的鲍翅燕月饼等。广州酒家利口福总经理吴家威表示，今年高档月饼品种比去年有所增加但产量不大，如“西关第月饼”、黄金尊礼月饼的产量都有限，最多的也就生产了近300盒。
多家老字号酒楼的负责人指出，今年主流品种还是传统的莲蓉馅月饼，占了总量的八成，价位也是以大部分市民都能接受的中档价位为主。比如，今年的果子月饼品种明显增多，馅料包括有金橘、椰子、玉米、马蹄、还有绿茶、金翡翠等天然绿色植物。
包装超过总成本一半
此外，记者发现今年月饼的包装更为精致。价值1888元的“西关第月饼”，采用精致的木盒包装，设计上以传统广州西关趟笼为主题，给人一种“老广州”的亲切感觉，里面除了装有名贵的鲍鱼月饼、鱼翅月饼及燕窝月饼之外，还有附送了精美的雕塑工艺品，将广州的几种传统文化完美糅合在一盒月饼当中。据介绍，该款月饼的包装已超过1000元。“黄金尊礼月饼”含有可食用的超薄黄金；“品味知音月饼”以传统广东乐器为题材，还配有广东音乐CD碟；“相思南国月饼”随饼附有相思豆、香蜡烛等。
对于包装越精美的月饼越好卖，买月饼就是买包装的说法，吴家威并不认同。他指出，单靠精美的外包装是无法促进月饼销售的，只有月饼本身具备了可靠的品质信誉，才会赢得消费者的青睐。
广式月饼争北方市场
今年广州月饼厂商更加看好北方市场，纷纷加大了拓展北方市场的份额。据了解，广州酒家在上海、大连、青岛、南京、杭州、西安、武汉、广西、济南等地区都建立了经销网络，今年在北京的月饼销量预计将翻一倍以上。莲香楼在北京市场的供应量将增加40％。广州大厦月初已在北京召开月饼推介会，其负责人表示今年北京月饼销售额有望超过500万元。
莲香楼党委书记张雪清指出，广式月饼是最受欢迎的，每年都占各种上市月饼总量的80％以上。广州酒家认为，广式月饼生产企业在国内的影响力正在不断扩大。今年广州酒家的月饼代加工业务发展迅速，使得上海、无锡等地客户数量倍增。例如与上海一知名品牌的一个生产合同，标的数额就达到700万元。
