美国最新研究发现每天喝一杯牛奶可预防结肠癌

     一项对50多万具有进食奶制品习惯的人群进行的最新研究发现，喝牛奶可能能够预防肠癌。结肠癌是目前世界上第三大癌症。几乎没有都有近100万人被诊断为结肠癌。

　　长期以来的研究认为钙可以降低结肠和直肠癌的发病率，而牛奶钙含量较高。动物研究表明，钙离子是结肠细胞组织中的一种重要信号分子。它可以降低肠内壁细胞的生长并抑制肿瘤早期的
发展。此前还有研究认为，腹泻之所以看起来会阻止癌症的发展，正是因为腹泻过程中能够吸收更多的钙离子。但流行病学研究迄今尚未在进食富含钙食品与降低结肠癌风险之间得出结论性关系。原因可能是多数研究的规模较小，缺乏统计学意义。

　　于是美国科学家将此前10多项研究的数据综合在一起，从而找出日常食用奶制品及钙补充剂与结肠癌的相关信息。这些人群中近5000人在追踪研究中进行过结肠癌诊断。结果发现，每天喝一杯250毫升牛奶的人比不喝牛奶的人患结肠癌的风险降低15%。干奶酪和酸奶的效果较低，原因可能是人们吃这些食物的量较少。

　　专家认为，由于钙在许多人体功能中都起作用，所以在做出结论性建议之前，科学家还需要对钙离子在人体内的所有影响进行细致研究。另外也有人认为，预防结肠癌的最有效方式还是保持良好的生活方式。如果一个人吃大量的脂肪食物而不锻炼身体，患结肠癌的风险就会大增。