吃泡菜烤肉、喝米汁麦茶……这些韩国人一日三餐的主菜，如今成了许多岛城市民难以割舍的“牙祭”。记者从今天开始举行的韩国周美食推介周上获悉，迄今已有 200多家韩国料理店分布在岛城大街小巷，其中77家由韩国餐饮企业在青投资，韩国菜已经成为岛城洋餐饮中的“老大”。
泡菜、烤肉、生鱼片是韩国料理的“三大特色”。青岛景福宫食品有限公司管理室长文泰均说，到景福宫吃韩国菜的，有60％以上是青岛人。景福宫不仅有自己的韩国菜餐厅，并且也建立了自己的蔬菜基地和加工厂。很多青岛的食品企业受到启发，也专门制作泡菜，大批量出口到韩国去。目前韩国市场上，大部分泡菜都来自青岛。
市财办市场网点处刘大川处长介绍，在青岛定居的韩国人目前有5万多人。韩国人也将韩国特有的饮食文化带到了青岛。到目前为止，77家韩国餐饮企业在青岛投资开店，注册资本总额达到 3463．43万美元。韩国已成为在青岛投资设立餐饮企业最多的国家。目前，韩国餐饮企业在青岛已经形成了高、中、低档俱全的布局。
