本市今年以来集体食物中毒事故增加

上海市卫生局昨天发布食品安全预警公告。今年以来，本市餐饮单位引起的集体性食物中毒事故明显增加，共发生9起，占今年食物中毒总发生起数的39．1％，与去年同期相比，中毒起数上升了50％。本市市民因自办酒席引起的集体性食物中毒事故也明显增加，占今年食物中毒总发生起数的35％和总中毒人数的33％。    

卫生部门经过调查后发现，食品加工场地狭小、设施简陋、缺乏相应的清洗消毒设备、操作人员未经专业培训、隔夜菜没有彻底回锅加热等，是导致居民自办酒席引起食物中毒事故的主要原因。    

餐饮业单位擅自扩大经营范围、外送盒（桶）饭、生熟交叉污染、操作人员带菌、用具容器不洁，以及熟食制作、储存不当是导致今年餐饮单位食物中毒事件高发的主要原因。    

为此，卫生部门提醒广大市民，最近本市气温开始逐渐升高，已进入食物中毒高发季节。市民要增强自我保护意识，注意用餐安全。作者：□记者朱国荣