昨天公布的这13家食品企业(括号中为商标)为：北京古船食品有限公司(古船)、北京大磨坊面粉有限公司(Gmb)、北京王致和食品集团有限公司(王致和、金狮、龙门)、北京市老才臣食品有限公司(老才臣)、北京虎王和田宽食品有限公司(虎王“宽”)、北京六必居食品酿造有限公司(六必居)、北京仙源食品酿造有限公司(仙源)、北京燕京航星调味品有限公司(燕京、德膳)、北京溢香斋酿造厂(溢香斋)、北京华邦食品有限公司(华邦)、北京汇源果汁饮料有限公司(汇源)、红牛维他命饮料有限公司(红牛)、北京统一饮品有限公司(统一鲜橙多、统一冰红茶、统一绿茶)。
据了解，目前我国批准使用的食品添加剂共22大类、近1600个品种，几乎已进入了所有的食品加工领域。针对许多消费者认为食品添加剂都是有害的这一观点，专家认为这是一个误区。如亚硫酸及其盐类，可经正常解毒过程代谢后由尿液排出体外，可以认为对人体是安全的。此外，抗氧化、防衰老等一些保健功能，也是通过食品添加剂来实现的。当然，食品添加剂也可能危害健康，如过期的食品添加剂、不纯的食品添加剂?如汞、铝未清除等，只要认真了解其作用，就能避免对身体造成的损害。
