蒙牛集团驻渝销售吕经理称,下雨天冷食品每日出货不过10余万元,昨日飙升约50万元。大渡口专产小奶糕的海博食品公司经理张水仙说,5月上半月一直停产,直到昨日才开机生产,当天送货50余件。
据介绍,在重庆,冷食品销售一般4月开局,5月因阴雨天多反倒销量下降,六七月是销售高峰,海博去年六七月份日销量约500-1000件。
据了解,冷食品零售利润率高达30%%-40%%。在闹市区,一个冷饮柜一个夏天毛利高达万元。
傅祖洪