近日，为了配合“新一代不含防腐剂”果冻上市，金娃进行一系列的造势活动，甚至不惜以揭行业短来引起注意。金娃公司总经理谢立平公开宣称，目前市场上几乎大多数果冻里面都含有防腐剂，包括以前的金娃果冻。
谢立平放言，要用半年的时间将目前市场上含有“防腐剂”的果冻产品清理出局。
喜之郎称防腐剂不止果冻里有
据金娃品牌推广负责人士透露，虽然金娃以前的产品也含有防腐剂，但金娃决定撤换以前的系列产品，并陆续停止生产含防腐剂的产品，把原来的生产线逐渐调向无防腐剂果冻。“金娃已投入巨资改造了生产厂房和设备，将所有管线都按照药业生产的GMP标准进行了重新改造。”
金娃希望借此举能与果冻老大喜之郎一争高低。但是谢立平自曝行业内幕并未引起行业震动，反被不少业内人士斥为是炒作之举。而亲亲果冻市场部的人则表示根本不知道金娃无防腐剂果冻的事情。
被金娃矛头直指的喜之郎方面，反应亦是比较平淡。喜之郎公司广告与媒介部的人士说，“不太清楚这件事，况且不是一个企业说是什么就是什么。这要问国家质量监督部门。”但当记者问及喜之郎果冻里面是否使用防腐剂时，她却避开正面回答，而说：“那方便面里面也都有防腐剂呢！”
多数果冻无明确标明防腐剂
记者在超市里面看到，各种果冻包括喜之郎、金娃、亲亲等的外包装上，都没有明确地标明含有防腐剂的含量，只是在其成分里面都注明含有“山梨酸”。
山梨酸和苯甲酸都是食品中常用的防腐剂，山梨酸及其盐类是一种不饱和脂肪酸，毒性小，每日允许摄入量（ADI值）是苯甲酸的5倍。而苯甲酸由于有累积中毒现象，使用越来越受到限制。
在GB2760-96食品添加剂使用卫生标准中规定，就明确提到不允许在果冻中使用苯甲酸、糖精钠、日落黄等。
但事实上，某些企业在其产品中添加了苯甲酸等成分，却只在包装上写“山梨酸”，而且果冻里面的防腐剂经常超标使用。
前不久，中国消费者协会在北京市场上购买了果冻、八宝粥等8大类103个样品进行测试，结果显示，其中有87个都含有甜味剂或防腐剂。近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围、超限量使用的情况。
而此前不久，国家质量监督检验检疫总局公布了2003年果冻产品质量抽查合格率为89.7%，并发现部分样本没有按照国家标准的规定做出明确标注，同时还发现有些产品作了错误标注，如检测出含有苯甲酸，标签标注却是山梨酸。
不加关注将出现“问题果冻”
关于果冻里面使用防腐剂，尤其是不断曝光的超标问题，北京食品研究所的一位专家表示，这在圈内早已不是新鲜事。他告诉记者，事实上，有些添加剂成人可用而儿童不能用，而果冻的目标消费群有60%以上是14岁以下的儿童，因此他甚至断言，“如果不采取措施，果冻也许会像最近劣质奶粉一样，迟早有一天会出事。那将对整个果冻行业产生毁灭性的影响。 ”
正是因为担心某种添加剂会影响儿童，4月13日，欧盟禁止销售儿童果冻。目前已有一些成员国采取措施禁止销售该类产品，其它成员国也将很快执行欧盟委员会的该项措施。
尽管我国目前还没有出台“禁止果冻食品添加防腐剂”的相关法规。 但有业内人士提出，随着人们对健康越来越重视，再加上国外不少国家生产的果冻产品也在逐渐减少或不使用防腐剂，不含防腐剂果冻也许会成为这个行业的趋势。
本报记者 许小青
