3种奶粉维生素矿物质含量不足

本报讯（记者吴晖）昨日，省质监局公布了今年第一季度我市市场奶粉质量抽查情况，结果表明，福州市流通领域中部分婴幼儿奶粉、中老年奶粉中营养强化剂维生素A、D、E和矿物质钙、锌的含量不足。在18个批次婴幼儿奶粉和12个批次中老年奶粉中，婴幼儿奶粉平均抽样合格率为88．9％，中老年奶粉平均抽样合格率为75％。

　　在所有的检测项目中，所检项目维生素A、D、E及矿物质钙、锌的含量均不合格的有3个品牌，分别是：福州鳌峰兴华食品贸易商行销售的，标称为密山市喜鹊乳业制品有限公司生产的“喜鹊”幼儿奶粉；福州鳌峰兴华食品贸易商行销售的，标称为呼和浩特托克托乳都乳业有限责任公司生产的“爱露达”婴儿奶粉；福州鳌峰隆诚副食品贸易商行销售的，标称为内蒙古呼伦贝尔三金乳业有限公司、泰顺县金鹿乳业有限公司联合生产的“澳蒙牛初乳”中老年高钙奶粉。

　　据介绍，这3种奶粉营养强化剂含量严重不足，一方面可能是由于企业在投料生产时，由于维生素或矿物质原料较贵，偷工减料减少维生素与矿物质的投入，致使成品中维生素与矿物质达不到要求。另一方面可能是企业无法对维生素及主要原料进行检验，购进的原料含量达不到要求，造成投料比例失真。此外，维生素随温度、时间的变化含量会逐渐降低，企业在投料时考虑不足，有的企业工艺不过关，搅拌不均匀，也是造成奶粉质量不合格的原因。