事实上，三元去年就已悄悄贴牌生产三种口味的冰淇淋，但相对于其对手伊利与蒙牛的百种口味，逊色许多。今年据称在冰品事业上已投巨资，仅口味就研究出了数十种，并且销售额初定１.５亿元，此举无疑向市场发出一个强烈信号：作为乳品巨头之一的北京三元，要将今年的冰品市场搅个风生水起。
迟到的“进攻”
昨天下午，三元公司总经理郭维健称，从去年开始，北京三元就策划着生产冰淇淋，并将利用三元良好的销售渠道，迅即打开北京市场上的销路。郭维健还透露，冰品现在对三元来说，很重要。三元除了应对需求量骤增的北京乳品供应外，今年乃至明年都将把重点放在强攻冰淇淋市场的策略上。
事实上，三元去年即已试水冰淇淋市场，但推出的只有香草、巧克力、荔枝露三个品种，今年起三元全力进军冰品市场。棒装、碗装、蛋筒等各种产品都会上市，据称已经储备了上百种口味的冰淇淋配方。
为何要在伊利、蒙牛、雀巢等竞争对手已在冰品市场做到领导地位后，选择此时进入？郭维健称进军冰淇淋市场是三元品牌规划的自然选择。他说，三元作为专业乳品企业，作为北京地区最大的乳品供应商，已经拥有比较完整的乳品系列产品链。
三元虽然涉水较迟，但在乳品产业链组合中，再增添上含乳产品的冰淇淋，实际是顺其自然。冰淇淋作为乳品产业链的适度延伸，正可以作为三元品牌的新的增长点。
此外，作为乳业强企，三元理应在冰淇淋等产品市场中占有重要的一席之地。
“八喜”代加工
三元携手强攻的还有冰淇淋老牌企业“北京八喜”。这位在冰淇淋市场跌打滚爬的专业伙伴，可谓是冰淇淋品牌的专业户。八喜品牌源于美国旧金山，北京八喜在顺义开发区和上地科技园均建有大型厂房，是生产高档的鲜奶冰淇淋制造商。
北京八喜一位张姓经理说，八喜在北京主攻的是高档路线，价格比同类产品偏高。八喜加工后贴牌的“北京三元”，走的是大众消费路线，三元冰淇淋目前主打280克每盒的“家庭装”，一家2～3
口人食用正好。
郭维健也称，同属北京食品企业，三元与八喜此前已有过原料方面的合作，此次与八喜联手，主要目的是为了在短期内打开冰淇淋市场的大门。两家公司的产品可以互补。北京三元在此中主要是提供一些原料，八喜是主要加工方。
业内人士认为，作为北京最大的乳业巨头，北京三元之所以涉足冰淇淋，除了为自身增加一个新的经济增长点外，最重要的是要在包括乳品、冰淇淋等市场上获取市场份额，同已经开展冰淇淋业务的蒙牛、伊利等成熟的乳品企业形成对抗。
目前我国冰淇淋的年销售额已达到２３０亿元左右，这一数字还将不断增长。到2006年有望达到４００亿元左右，这无疑为三元涉足冰淇淋市场提供了更大的市场赢利空间。三元必须赶在这班车发车前上车。本报记者 危剑侠
