副市长谢小军昨在专项整治电视电话会上说，“石蜡事件”严重危害了我市对外开放形象，目前，北京、上海、湖北等地正在查封检查重庆造火锅底料，给我市餐饮业造成了不可估量的损失，也有损我市百年品牌———火锅的发展。为此，王鸿举市长专门作出批示，要求改变中央媒体曝光一件查处一件的被动局面，建立食品监管长效机制，确保食品安全。
谢小军严肃指出，“石蜡事件”暴露出一些执法监管部门存在地方保护主义思想，5家曝光企业都在监管部门眼皮底下，为何没有一家发现问题？如果不是媒体曝光，可能那些执法部门还在昏昏噩噩，放任自流。
为此，市政府明确要求，此次食品大检查将铁腕治官，严防地方保护，督查组一旦发现有区县官员或工商、卫生、质监、药监部门监管不力或违规不报，必须追究领导责任，严重的地方保护要坚决摘掉责任人的“帽子”。（记者徐庶）
