闪光灯一亮，扫除开始
12日上午,记者和检查人员一同来到虎石台镇小桥子村的名为“龙凤园”的肉灌制品加工厂。由于地形不熟，记者和检查人员走进了一间噪声极大的小黑屋，在它的里面有四五台气体压缩机轰鸣着，整个屋子里满是油污和霉味。但是一扇开在小屋西山墙上的窗子却让记者和检查人员找到了加工车间的所在。
原来窗子后面连着一个大屋，那里就是灌肠、包装的加工车间，里面的十几名工人正在忙活着。记者将照相机伸了进去，记录下了当时的生产场景。当记者随检查人员从另外一个入口进入加工车间时，里面的工人已经开始了“大扫除”。泼水的泼水，扫地的扫地，擦设备的擦设备。
仔细一看，大量“早产儿”
由于突然开始的“大扫除”使人无法下脚，记者和检查人员只好来到与加工车间挨着的成品贴标、包装车间。
记者随手拉近了一根挂在架子上的火腿肠，上面商标标签上竟然印着“04213”字样的生产日期，而当时的日期却是2004年2月12日。记者又拉近了同一个架子上的其它火腿肠，结果全是和上面同样的生产日期。尔后记者又试着打开了一箱已经封好的火腿肠，肠体上的生产日期全是“04213”，在旁边，记者还发现了被扔在一个纸箱中的近百张印着13日生产日期的不干胶商标贴纸。对这些“早产”火腿肠，一名替老板临时看厂子的男子解释说，这是因为日期打码员在早上打日期码时不小心搞错了。
车间里一走，问题不少
检查中，替老板临时看厂子的男子向检查人员出示了这个厂子的工商、卫生等证照，并一再强调他们厂啥证都有，没毛病。但是检查人员在这个加工厂的车间里走上一圈后却发现，这里的加工车间与锅炉间和包装机气泵间之间根本没有有效和足够的隔离，而且锅炉间是进出香肠加工车间的必经之路；几乎所有的加工工人都没有按有关规定使自己身体与被加工食品间有效地隔离，戴口罩、帽子和手套工作的工人则更是寥寥无几。
在加工车间的一个冷库内，记者更是从正在冷冻的肉馅中发现了类似绿毛的东西，但站在一旁的男子极肯定地告诉记者：“肯定不是绿毛，那可能是绞馅机底子里边儿的埋汰东西。”
检查过后，检查人员对该厂提出了口头整改意见，并要求一定要杜绝这种在加工生产中的违规行为。
