消费提示 小心！“无蔗糖”不是“无糖”

市场上琳琅满目的无糖食品诸如饮料、八宝粥、奶粉、饼干、口香糖、壮骨粉、麦片、巧克力等，销售额呈上升趋势。然而记者暗访西安市场发现，一些食品名为无糖，实则有糖。
在南郊一超市的“无糖食品”专区摆放着奶粉、麦片、饼干等十多种“无糖食品”。记者仔细查看了一遍，发现有好几种“无糖食品”的配料表或营养成分中标有“乳糖”。一种汕头产的麦片包装袋上，竟自相矛盾地标着“无糖型（低糖）”的字样；而南京某食品公司生产的肉松外包装上印有很显眼的“无蔗糖”字样，但仔细看其配料表时，你会发现该产品中含有２％左右的总糖。

据了解，无蔗糖不等于无其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），所以该类产品是无蔗糖产品，而不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。专家说，一些所谓的“无糖食品”，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却“偷梁换柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量，但并不等于不含糖。

专家提醒消费者，选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。（实习记者 王晓娟）