据质量万里行专家介绍，按国际惯例，无糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和
淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果葡糖），而必须含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等）一类食糖替代品、但替代品决不是用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。质量万里行工作人员通过市场调查发现，一些企业跟消费者大玩儿“文字游戏”，极力夸大“无糖”的字面含义，比如在包装上用小字标注“无蔗糖”，而无蔗糖不等于无其它单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（如乳糖、麦芽糖等），因此“无蔗糖”不等于“无糖”；还有的产品标出了“无蔗糖”，却在配料表中写明加有白砂糖或葡萄糖，用蔗糖的另外叫法混淆视听。
调查还发现，一些所谓的“无糖食品”虽然确实没有使用蔗糖作甜味剂，却加入了糖精，这样的食品不等于不含糖。
另外，针对许多企业在广告中吹嘘的“降糖疗效”，质量万里行特别指出，我国《食品管理法》中规定，食品中不能添加药品，因此“无糖食品”并不能降糖，这类宣传违反了《广告法》中保健食品不能宣传疗效的规定。
面对无糖食品概念混乱的状况，中国质量万里行促进会提醒广大消费者，购买此类产品时，首先要选购出自大中型企业的名牌产品，而且选购时不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还要格外注意配料表，留心产品是用何种甜味剂作食糖替代品，尤其要警惕标注“无蔗糖”字样的食品。另外，还要考虑食物本身是否含糖。
