近年来，全国食品卫生抽查的结果往往让人瞠目结舌：食品不合格率越来越高。据同
一天的《天府早报》报道，四川省工商局12日公布了省内经销的豆制品质量抽查结果，发现被抽查的11个经销企业中30个批次的豆制品，仅有七个批次合格，不合格率高达76.7％。而近日一份国家质检总局的报告说，一块只有一克重的豆腐干里竟然发现隐藏着上百万的细菌！很显然，食品合格率低的情况已经严重危及消费者的身体健康。消费者很纳闷：为什么有这么多的不合格产品？交了钱就能扣戳，就能顺利通过卫生年检，也许是主要原因。
事实上，正是一些地方对食品企业的卫生监管存在空白，没有担当起监管的责任，才导致这样的后果。国家对食品的生产环境有着严格的规定，如果卫生监督管理部门到这些企业去看一眼，这些小作坊的卫生年检就不可能过关，就不可能继续制造危害消费者健康的产品。但是，它们居然都过关了！
有了卫生许可却没有卫生条件，卫生监督部门应当承担什么样的责任？由此而造成消费者的人身伤害时，卫生监督部门又该负什么样的责任？交钱就可以扣戳，就可以不用检查，职能部门可能是为了“生财”，也可能因为检查缺人手。但无论什么理由，都不能成为损害人民身体健康的“理由”。大量卫生不合格的企业取得“合格证”，生产不合格的产品，是职能部门的严重渎职。
规定卫生监督部门每年都要对食品厂进行年检的目的，就是从源头上控制食品生产的卫生情况。如果年检的全部内容就是收钱，这样的年检还有何意义？（叶边鱼）
